留福一片叶子入口立即惊呼不已，“王妃是怎么做的，为什么只用清水煮的白菜这样鲜美？”
胶东王细品了一品道：“这不是清水煮的，而是高汤。”
“不错，”素波点点头，顺便在胶东王的脸上捏了一下，“如今你已经很有品味了。”
“可是高汤怎么能与清水一样澄清透明呢？”留福还是疑惑。
“当然是有秘法的，”素波一笑，“也不只这汤特别，就是这菜其实也不是真正煮熟的，而是焯到七分熟后用细针在扎了许多孔然后用高汤反复淋烫而成，最后还要将淋烫过菜心的高汤全部丢弃，重新换上新熬的高汤才真正做好。”
“所以呢，这个菜心汇聚了高汤中最鲜美的滋味，表面却朴实无华，就像我们王爷一样，为朝廷所做出巨大的贡献，可是却一点也不骄傲自得。”素波说着便又为胶东王挟了一片，“王爷多吃些，百菜不如白菜，这菜连一
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